À DIJON, L’HÔTEL BOUCHU DIT D’ESTERNO devient la maison de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin

L’hôtel particulier Bouchu, dit d’Esterno, construit au XVIIe siècle, retrouve une seconde jeunesse. Après 17 mois de travaux, ce joyau architectural, inscrit aux monuments historiques, devient le nouveau siège de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV).

Pas de simples retouches ici : l’édifice a été minutieusement restauré pour préserver l’âme du lieu, tout en accueillant cette institution intergouvernementale qui regroupe aujourd’hui 50 pays, représentant 87 % de la production mondiale de vin.

Ce nouveau siège est le fruit d’un chantier d’exception pour lequel la Ville de Dijon a investi 14,5 millions d’euros. Plus qu’une simple rénovation, il s’agit d’un projet de préservation du patrimoine local, qui positionne Dijon et sa métropole sur la carte mondiale de la vigne et du vin. Avec cette rénovation, la Cité des Ducs renoue avec son passé viti-vinicole et s’affirme comme une place forte de la diplomatie mondiale dans ce domaine. Dijon continue de faire parler d’elle, et ce n’est que le début !

Dijon, capitale mondiale des vins

Mi-octobre, le monde du vin avait rendez-vous à Dijon pour le 45ᵉ Congrès mondial de la vigne et du vin, un événement marquant également les 100 ans de l’OIV. Pendant une semaine, les regards étaient tournés vers Dijon, qui a réaffirmé son rôle central dans la préservation, l’accompagnement et la promotion de la vitiviniculture en tant que filière d’excellence et créatrice de valeur.

Conférences interministérielles, échanges et réflexions ont rythmé l’événement, abordant les grands défis du XXIᵉ siècle, notamment ceux liés au changement climatique.

Dijon a confirmé son statut de haut lieu du patrimoine culinaire et viticole mondial, s’appuyant sur des projets d’avenir ambitieux et un écosystème engagé dans la renaissance du vignoble métropolitain.

Entre rencontres internationales et valorisation de son patrimoine viticole, Dijon prouve une fois de plus qu’elle est bien plus qu’une jolie ville : c’est le cœur battant de la planète vin !