Situé à la sortie de la rocade Sud Dijon, son emplacement géographique ultra stratégique fait de l’hôtel 4 étoiles Holiday Inn Longvic un établissement hautement intéressant. Mais il doit également sa jolie notoriété grâce aux prestations de belle gamme et a su devenir, en deux ans d’existence, un lieu agréable de rencontres professionnelles. « Nous sommes vraiment ravis de voir l’hôtel s’installer aussi bien dans le paysage du nouveau parc d’activité Beauregard de Longvic, zone en plein développement qui répond aux besoins économiques de la région et dont l’accessibilité est optimisée vers les principales autoroutes. Nous n’imaginions pas un tel accueil et cela décuple notre souhait de présenter des services à la hauteur des attentes des clients » confie Catherine HU, propriétaire-exploitant de l’Holiday Inn Dijon Sud Longvic.

Ouvert en juillet 2023, il répond aux standards de la charte du groupe Inter Continental Hotels Group (IHG). « Nous avions à cœur de présenter un hôtel qui remplirait certes les critères d’une telle enseigne, mais qui réponde aussi à des aspirations modernes tournées autour de l’éco-responsabilité (certifié Green Engage). Le bâtiment a été conçu pour une consommation d’énergie réduite et, de par son orientation, nous captons ainsi le soleil toute l’année. L’installation de bornes électriques supercharger IONITY 350kw sur le parking est un vrai atout pour séduire la clientèle de passage qui s’accorde un petit moment plaisir chez nous. Le temps d’une charge, une pause café dans le lobby connecté ou un rapide déjeuner le midi. Roulez en électrique est dans l’air du temps et n’a jamais été une contrainte avec cette fiabilité et rapidité de recharge » ajoute-t-elle.

En effet, l’hôtel 4 étoiles dispose de 102 chambres, mêlant confort et technologie. « Venir séjourner à l’hôtel est désormais une expérience pour les clients. Ils recherchent un sentiment de sérénité comme à la maison et ont besoin de ressentir un vrai engagement de la part de l’hôtelier. Que ce soit dans le choix de la literie, de la décoration intérieure ou des équipements mis à disposition, nous avons multiplié les offres de service, salle de sport, sauna, piscine, terrasse sous pergola bioclimatique, corner Café, restauration en continu, pour proposer un séjour complet. »

Une cuisine 100 % locale
Le restaurant Le Cosy, ouvert midi et soir, séduit par son ambiance chaleureuse et intimiste, mais, surtout, par sa carte faite maison. « Carte d’inspiration traditionnelle et carte bistrot avec des grands classiques, nous les faisons évoluer à chaque saison et la brigade est soucieuse de présenter des plats à partir de produits locaux en circuit court. » De plus, « nous avons mis l’accent sur le snacking en continu, avec pizzas et planches de fromage/charcuterie et le bar est également ouvert pour les soirées afterwork. Il était essentiel de se montrer disponible en instaurant un lieu d’accueil cosy et accessible ».

Accueillir vos séminaires
Mais le joker de l’Holiday Inn Longvic est, sans doute, ses huit espaces de réunions modulables et hautement équipées. « Plus de 300 m² sont alloués aux séminaires et autres réunions de travail. La plus grande salle de 175 m² peut accueillir jusqu’à 150 personnes pour organiser des réunions Team par exemple. Ce sont des services attendus des entreprises et nous mettons à disposition notre matériel technique et hôtelier, mais également notre cuisine si besoin. Nous avons cette chance d’avoir tout sur place pour présenter des offres élargies. » L’hôtel peut ainsi être entièrement privatisé. « Les enseignes nationales apprécient de se réunir, le temps d’un week-end, dans nos murs. Nous créons ensemble des team buildings avec des jeux, des activités et soirées musicales, avec toujours un esprit très convivial. »

Charlène Raverat